2017年3月1日水曜日

獣を捌く




2月の始め頃に鹿1頭を捌くと言うワークショップに参加していました。
自分にとってはまだまだ、非日常な体験だったのだけれど、、、いつかそう言う事がもっと身近にある暮らしにして行ければなと強く思いました。。きっとまだまだ何年もかかりそうだけど。
捌いた鹿の肉は参加者みんなで調理しておいしくいただきました。

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